第９回・第１０回趣味の講座は、おうちパン教室にこぱんのわがつまさんを講師にお迎えし、全２回開催のおうちパン教室を企画いたしました。
第９回の今回はパン作りの基本となる『ミルクスティック』づくり。
生地作り・発酵・焼き上げのたった３ステップで簡単に出来上がります。
- 材料はそれぞれスケールできちんと計量し、それらを順番に混ぜ合わせながら捏ねていくと簡単に生地の出来上がり。
- 冷蔵庫で８時間程度寝かせるだけで生地が１．５～２倍ほどに膨らみ、発酵します。
- オーブントースターで焼き上げて完成！
今回のパンはオーブントースターがなくても、オーブンやフライパン、魚焼きグリルなどでも焼き上げることができるそうです。
とてもシンプルなパンなので、「チーズを包んで焼いてみようかな。」「コーンやベーコンを入れてもおいしいかも！」と、アレンジが膨らみました。
簡単においしいパンが出来上がり、大満足のみなさんでした。
ご自宅でもいろんなアレンジにチャレンジしてくださいね。